眾所周知，發酵技術主要是靠微生物的作用實現的，微生物發酵飼料的生產和應用也已經有很長的歷史了，微生物發酵動物飼料有什么好處呢？首先是成本低，利用廉價的生活下腳料以及農業副產品生產出高質量的高蛋白的發酵飼料，其次是獲取的有益微生物，也能夠在養殖動物體內發揮作用，是動物變得更健康。

那么在生產發酵飼料時，應該注意那些問題呢？

一、原料問題：原料是制作發酵飼料的物質基礎，各種農作物的秸稈、野草、樹葉等都可以做發酵飼料。可以做發酵飼料的原料有很多，來源也很廣。在大部分農村采用玉米秸稈、高粱秸稈等等。但是原料質量和配比對發酵飼料的品質影響很大。注意蛋白和糖分的營養配比，才有利于微生物的生長繁殖。

二、菌種問題：用來做發酵飼料的菌種主要有四大類，包括霉菌、酵母菌、乳酸菌和芽孢桿菌。由于原料的種類不同，選擇的菌種也是不一樣的，根據原料來選擇相應的菌種。

三、水分問題：發酵飼料的微生物在生長時水分含量也很重要，由于各種原料的含水量不同，因此要加入不同的物質來調節水分含量，加水過多或者過少都會影響微生物的發酵。

四、溫度問題：微生物的活動需要一定的溫度，溫度過高過低都會影響發酵飼料的品質。