隨著食用菌產業的蓬勃發展，產生了數量龐大的食用菌菌糠。菌糠在微生物發酵后具有良好的飼用價值，對于實現農業資源的再利用以及緩解環境壓力具有重要意義。菌糠變廢為寶靠的是飼料發酵技術，那么發酵之后的菌糠有什么優勢呢？

1、在反芻動物中的應用

反芻動物瘤胃中沒有腺體, 不能分泌消化液, 瘤胃內全部的降解活動均是由微生物進行的 (劉強, 2008) 。瘤胃微生物對纖維素、半纖維素等成分具有較強的分解、消化能力。瘤胃中分解纖維素的微生物的活躍程度, 直接影響到對纖維素的消化率。菌糠的粗纖維經食用菌酶解后, 粗纖維結構發生質變, 可使纖維素的消化率大幅度提高。

2、在單胃動物生產中的應用

菌糠按照一定的比例添加到基礎日糧中或代替部分麩皮、米糠喂豬, 對豬的生產性能無不良影響, 且能防治仔豬腸炎痢疾, 增強免疫力, 還可明顯降低飼料成本, 提高養豬效益

3、在家禽生產中的應用

菌糠按照一定的比例添加到家禽日糧中, 可提高家禽的生長性能, 改善激素代謝水平, 提高成活率, 并降低腸道疾病和糞便臭味, 從而降低飼養成本, 提高經濟效益。孫鎮平等 (2009) 研究發現, 在肉雞基礎日糧中添加適量的棉籽殼源低聚木糖菌糠, 可顯著增加肉雞體增重和降低飼料轉化率。

當下飼料價格居高不下，能夠充分利用一些下腳料發酵做成飼料，可以有效的降低飼養成本。怎么利用飼料發酵技術發酵菌糠呢，歡迎致電青島新康科技，20年技術支持，10年生產經驗，菌種及技術輸出，電話18562571582，微信同號