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發酵微貯的意義

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瀏覽:- 發布日期:2020-11-04 15:04:29【

秸稈微貯是在秸稈中加入微生物活性菌種,放入一定的容器中進行發酵,使秸稈變成帶有酸香味的家畜喜食的飼料。

1、 原理

秸稈在微貯過程中,在厭氧環境下,秸稈發酵將大量的纖維素類物質轉化為糖類,糖類又經過有機酸發酵轉化為乳酸和揮發性脂肪酸,使得pH降到4.5-5.0,抑制了雜菌生長。秸稈微貯的水分含量一般在60%左右。含水量過高時,會降低秸稈中糖和膠狀物的濃度,產酸菌不能正常生長,導致飼料腐爛變質。而含水量過少時,秸稈不易被踩實,也不利于微生物的生長。

2、 意義與好處

① 縮短秸稈飼料發酵成熟時間,提高飼料存貯質量,不易腐敗。

② 增加微貯飼料中微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌等,改善飼料適口性,飼料質地柔軟,有醇香、酸香味。

③ 顯著增加飼料營養成分,增加了秸稈的柔軟性和膨脹度,使瘤胃微生物能直接與纖維素接觸,提高了秸稈的消化率。

④ 提高飼料消化吸收利用率,提高生產性能。

⑤ 提高免疫力,預防并治療腸道疾病,建立腸道微生態平衡,一直有害病菌的繁殖,增加有益微生物的含量。

⑥ 改善肉蛋奶品質,用微生物活菌替代抗生素,產品質量更加綠色。

3、 制作方法

秸稈揉絲粉碎:將秸稈粉碎至2-3厘米的長度,以提高利用率及適口性。

秸稈入窖:在窖底部鋪30公分左右后的粉碎秸稈,均勻噴灑含有菌種的稀釋液,調節水分含量到60%左右,噴灑后及時壓實,尤其注意窖的四周及角落處。壓實后再鋪另一層,噴灑菌液、壓實,一層層的裝填。

秸稈封窖:在秸稈分層壓實到高出窖口30公分左右,蓋上塑料薄膜,密封嚴實,可覆土15-20公分。

4、 注意事項

秸稈微貯飼料,一般需要在窖內貯藏21-30天,才能取喂,取料時候要從一角開始,從上到下逐段取用。每次取出量應該在當天用完為宜。每次取料后必須立即將口封嚴實,以免雨水浸泡引起變質。

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