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發酵飼料中都有哪些益生菌?

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瀏覽:- 發布日期:2021-01-09 09:09:54【

生物發酵飼料,大家都不陌生,但是對這種飼料中的益生菌的種類及作用可能有一些模糊。一般發酵飼料是以配合飼料或飼料原料作為發酵底料,配比各種益生菌,人工控制發酵溫度、水分、氧量、發酵時間等條件,通過微生物自身繁殖和代謝,生產富含高活性益生菌及其功能性代謝產物的飼料。發酵飼料具有酸香風味,適口性好特點;飼料經過發酵后,小分子物質大幅增加,抗營養因子被降解; 高活性的益生菌可改善腸道菌群環境,抑制有害菌生長;維生素、有機酸等微生物代謝物可增強體質,提高機體免疫力。

目前,市場上用于飼料發酵的微生物種類主要是乳酸菌、酵母、芽孢桿菌、曲霉。乳酸菌為腸道內定植菌群,有產酸、耐酸、產抑菌素的作用;芽孢桿菌能分泌蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等多種活性酶,分解抗原蛋白等抗營養因子, 提高飼料利用率;酵母菌類可為動物提供蛋白質, 提高適口性幫助消化,促進有益菌的生長。其中植物乳桿菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、米曲霉等被廣為使用。

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哪些益生菌對發酵的效果好呢?首先,要確定發酵飼料的目標,或以提供高活力的益生菌為主, 或以提供微生物代謝物如乳酸、酶為主,或是分解飼料原料大分子物質為主,或兼而有之;二是根據發酵目標和微生物的特性,選擇合適的菌種, 并注意各種微生物的協同和拮抗作用,如使用厭氧菌,或使用好氧菌,或使用厭氧菌、好氧菌、兼性菌之間的合理搭配,在不同發酵階段發揮作用;三是微生物的生物安全,所有微生物菌種必須是農業部《飼料添加劑品種目錄》規定的品種,不可盲目開發使用菌種,給產品安全帶來隱患。

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    【本文標簽】:發酵飼料 微生物發酵飼料 發酵料
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